
Мандарин при диабете употреблять можно и нужно но в ограниченном количестве. Его кожура, по сравнению с остальными цитрусовыми, легко отчищается от мякоти и имеет меньше эфирных масел. Желто-оранжевая мякоть свежего зрелого мандарина — нежная, сочная, кисло сладкая. Этому мандарин во многом обязан фруктозе и свободным органическим кислотам , особенно лимонной содержание которой достигает 2 г%. …